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Un quintale (q) è un'unità di misura di massa pari a 100 kg. Non è usata dal Sistema internazionale di unità di misura, ma assai diffusa in Italia e nel resto d'Europa, è ancora di uso comune, soprattutto come misura di quantità di prodotti in agricoltura. La Comunità europea ha eliminato i quintali dalle proprie statistiche agricole dal 1990 e utilizza invece la tonnellata.
La parola risale al XVI secolo e deriva dallo spagnolo quintal, che a sua volta deriva dall'arabo qinṭar e questa dal greco kentēnárion, che corrispondeva al peso di 100 libbre.
Un quintale equivale a:
Nel sistema avoirdupois il quintale è un sinonimo di hundredweight.