Joulutorttu
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| Joulutorttu | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | tähtitorttu |
| Luogo d'origine |  Finlandia
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| Diffusione | Finlandia, Svezia |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
Lo joulutorttu ("dolce/torta di Natale", plur.: joulutortut; in svedese: jultårta), conosciuto anche come tähtitorttu[1] ("torta a forma di stella") è un tipico dolcetto natalizio della Finlandia, a base di confettura di prugne[1][2][3].
Ingredienti
Per preparare lo joulutorttu, occorrono i seguenti ingredienti[1][2][3]:
- Farina
- Burro
- Uova
- Panna
- Bicarbonato di sodio
- Ricotta
- Confettura di prugne
- Zucchero a velo
Preparazione
Gli impasti devono essere infornati a 225° gradi[2] e cuocere per circa 20 minuti[2] fino a che non assumono una colorazione dorata[2].
Lo joulutorttu nella cultura di massa
- Joulutorttu è il titolo di un album degli Eläkeläiset del 2002[4]
Note
- ^ a b c (FI) Joulutortut, su Kotiliesi. URL consultato il 13/2/2015.
- ^ a b c d e Joulutorttu, su Buonissimo. URL consultato il 13/2/2015.
- ^ a b (EN) Joulutorttu – Finnish Christmas Jam Tarts, su cakecrumbsbeachsand.com. URL consultato il 13/2/2015 (archiviato dall'url originale il 7 marzo 2015).
- ^ Eläkeläiset - Joulutorttu (CD), su Discogs. URL consultato il 13/2/2015.
Voci correlate
Altri progetti
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