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Between the Sheets | |
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Nazione | ![]() |
Ideatore | Harry Macelhone |
Locale | Harry's New York Bar |
Bicchiere | Coppetta da cocktail |
Base primaria | |
Tecnica di miscelazione | Shaking |
Momento del consumo | Pre-dinner |
Cocktail ufficiale IBA | |
Inclusione | 2011 |
Il Between the sheets è un cocktail alcolico. Ha fatto parte della lista dei cocktail ufficiali riconosciuti dall'IBA del 1961 fino al 1985[1], ed è stato reintrodotto nella lista del 2011[2].
L'origine del cocktail risale al 1930 ed è attribuita a Harry Macelhone, barman dell'Harry's New York Bar di Parigi[3][4]. Altre teorie affermano che il cocktail sia stato creato a Londra intorno al 1921, o nei bordelli francesi come aperitivo offerto alle prostitute[5].
Il cocktail si prepara versando gli ingredienti all'interno dello shaker con ghiaccio, agitando energicamente e filtrando il tutto nella coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.