Glauco di Locri
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Glauco di Locri (Locri, V a.C.) è uno scrittore greco antico.
Biografia
Nato a Locri Epizefiri, Glauco dovrebbe esser vissuto nella seconda metà del V secolo a.C.; di Glauco sappiamo che fu autore di un Manuale di cucina, citato più volte da Ateneo[1], nel quale offriva, tra l'altro, la ricetta di una salsa di sua invenzione[2], il cosiddetto hypòsphagma, composta di sangue bollito, silfio, miele, latte, formaggio ed erbe aromatiche e che veniva servita come condimento per la carne.
