Cicchetto

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Disambiguazione – Se stai cercando il tradizionale stuzzichino veneziano servito all'interno dei bacari, vedi cicheto.

Il cicchetto[1], conosciuto anche col termine inglese shot, è un tipo di bicchiere.

Un bicchiere da shot
Un bicchiere da shot

Caratteristiche

È un bicchiere molto piccolo e compatto atto a contenere solo distillati o liquori senza aggiunta di altro. La capacità in volume (comunque variabile) è approssimativamente da 35-50 ml[2]. Viene tipicamente utilizzato per bere distillati, o comunque alcolici di medio-alta gradazione, a glò, alla goccia, o meglio, 'alla calata', ossia tutto d'un fiato.

Storia

In Italia il cicchetto viene usato da oltre 200 anni, ed è molto popolare in locande per l'assaggio della grappa. Il bicchiere con vetro spesso nacque negli Stati Uniti durante il Proibizionismo, mentre la definizione Shot glass o Shotglass apparve negli anni quaranta. Il jigger o pony è il nome per un contenitore di metallo utilizzato per misurare o bere una quantità standard di liquore. Le distillerie americane hanno distribuito i bicchieri più sottili per il whisky con delle pubblicità, tra l'inizio del XIX secolo e l'inizio del proibizionismo. Sono decorati con molte immagini divertenti al punto di diventare oggetti da collezionismo.

Formati

Stati Uniti d'America

Negli Stati Uniti d'America, le misure dello shot glass sono:

  • Singolo shot glass ― 1,5 oz ≈ 45 ml[3]
  • Doppio shot glass ― 2,0 oz ≈ 60 ml[4]
Italia

In Italia in genere si usa un solo formato:

  • Singolo - 50 ml
Regno Unito

Nel Regno Unito, le misure sono invece:

  • Singolo ― 30 ml
  • Doppio ― 60 ml
Finlandia

In Finlandia, nei ristoranti che servono alcolici è permesso servire per ogni cliente un cicchetto di massimo 40 ml, vi è una legge che vieta di servire doppi.

  • 20 ml
  • 40 ml
Germania

In Germania, shot glass è tradotto in tedesco con diversi termini: Schnapsglas, Pinchen, Stamperl ossia più piccolo.

  • Singolo ― 20 ml
  • Doppio ― 40 ml
Slovacchia

In Slovacchia, le misure del cicchetto sono:

  • Piccolo ― 20 o 25 ml
  • Singolo ― 40 o 50 ml (più comune Pol deci (letteralmente Metà decilitro))
  • Doppio ― 80 o 100 ml
Sudafrica

In Sudafrica esiste una definizione governativa ufficiale:

  • Shot ― 20 ml

Note

  1. ^ Cicchetto: Definizione e significato di Cicchetto – Dizionario italiano – Corriere.it
  2. ^ volumetria bicchieri Archiviato il 10 gennaio 2014 in Internet Archive.
  3. ^ Russ Rowlett, Units: S, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007.
  4. ^ Russ Rowlett, Units: D, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007 (archiviato dall'url originale il 31 marzo 2018).

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